.特种蔬菜受青睐。如今，特种蔬菜越来越受到人们的喜爱，如小如樱桃的袖珍柿椒、小长茄、小黄瓜、浓郁的油麦菜、雄壮高雅的紫色甘蓝、黄皮小南瓜等。
2.保健型蔬菜渐成时尚。很多蔬菜具有保健效力，正渐渐引起人们的器浸。在人们时常食用的蔬菜中，南瓜能消炎止痛，空肚菜具有解暑去毒和食疗成绩等。
3.野生蔬菜必要量日趋增进。今朝。许多野生蔬菜如荠菜、蒲公英、枸杞优等在阛阓上购销两旺。
4.芽菜栽培前景好。香椿芽、豆芽、豌豆苗、萝卜苗等芽菜坐蓐不只费工少、成绩好、坐褥周期短。并且具有无公害的特色，深受宽广泯灭者欢迎。
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